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非洲猪瘟会传染人吗?猪肉还能吃吗?
全球品牌畜牧网  2019-05-19 来源:原创 浏览次数:312次  评论:(0  字号:【  
    

近期我国发现生猪非洲猪瘟疫情,这是我国首次发生非洲猪瘟疫情!尤其是郑州本地出现情况后,很多人都喊着最近不要吃猪肉了,那么非洲猪瘟是什么样的疫病?非洲猪瘟是如何传播的呢?对生猪带来哪些危害?养殖户如何科学防控?非洲猪瘟会传染人吗?猪肉还能吃吗?

一、非洲猪瘟不会传染人


农业农村部指出,非洲猪瘟不是人畜共患病,病毒不会感染人。有关资料表明,猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。

据了解,非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是烈性外来疫病,其强毒力毒株对生猪致病率高,致死率100%


二、非洲猪瘟病毒通过什么方式传播的?


对于“非洲猪瘟”,从字面意思就不难看出:是一种最早发现于非洲的瘟疫,属于一种恶性传染病,传播能力非常强;在辽宁省这件事发生之前,我国从未出现过这种疫情。

这种“瘟疫传染病”主要是由非洲猪瘟病毒传染所引起的,感染能力较强,死亡率可以达到100%;沈阳出现的案例就是感染性较强的基因型。

说起非洲猪瘟的传染,主要是通过直接接触和间接接触进行传播。

直接接触,一般指的是接触感染猪的粪便、血液、体液以及肉等方面传播;通过实验发现,这种猪瘟病毒的存活能力较强,所以还可以进行远距离传播。对于此次我国境内发生的猪瘟疫情,很可能就是随着国外疫区被感染的产品然后进入国内的。举一个例子,被感染的猪肉如果没有经过充分的烹饪加工,那么病毒也可以存活很长一段时间。

就目前的情况来看,这种病毒仅感染家猪和野猪,并不会感染其他动物,所以,对于人体同样是这样,并不会直接感染人类。

三、猪肉还能吃吗?


猪肉消费:尽管放心吃,病猪全销毁

非洲猪瘟虽然来了,但猪肉是安全的,大可以放心吃。

一旦确定生猪感染非洲猪瘟,当地政府就会启动应急响应,立即封锁、扑杀疫区内所有生猪,并严格按照规范进行无害化处理,大家不会买到被非洲猪瘟病毒感染的猪肉。

世界动物卫生组织(OIE)表示,非洲猪瘟病毒在5670分钟或者6020分钟条件下就可被灭活,失去传染性。

看来,大家大可不必谈“猪”色变!

但是,有一个问题需要各位注意,说到这很多人肯定觉得可以放心吃“瘟猪肉”了,但事实并不是这样,猪被瘟疫感染之后,猪的免疫力降低,从而就容易感染其他疾病;对于“病猪肉”,根本不应该流入市场,也根本不应该进入各位的口中。

死猪肉的识别方法

死猪肉是病死或非正常宰杀而死的猪肉,这种猪肉一般不能食用。一般的死猪肉都有出血或充血痕迹,颜色发暗,肥肉呈黄色或者红色,肌肉无光泽,用手指用力按压,凹部不能立即恢复。严重一些的死猪肉,会有囊包虫(石榴籽一般大小水疱状的东西)。用刀子切下一片肉,仔细看,如果有水疱状的东西,则是囊包虫,这种肉对人体危害很大,不能食用。

猪瘟病肉的识别方法

病猪皮肤各处都有大小不一的鲜红色出血点,全身淋巴结呈紫色。个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜,第二天上市销售,这种肉外表显得特别白,不见有出血点,但将肉切开,从断面上看,脂肪、肌肉中的出血点依然明显。

四、如何防控非洲猪瘟?


1. 生猪养殖者严禁从疫区调运生猪。

2. 注意做好日常消毒工作,尽可能封闭饲养生猪。

3. 采取隔离防护措施,尽量避免生猪与野猪、钝缘软蜱接触。

4. 严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾饲喂生猪。

5. 一旦出现不明原因生猪死亡、野猪异常死亡等情况,应及时向当地兽医部门报告

6. 如发现疑似疫情,相关部门做好采样检测和流行病学调查工作,根据检测和调查结果确定扑杀范围。

对于“非洲猪瘟”而言,建议您首先不要恐慌,没有您想的那样可怕。其次,对于猪肉,放心吃,不会受到什么影响;靠谱选择超市购买,科学挑选优质猪肉,健康吃猪肉,请别被“猪瘟”的谣言耽误了您的健康。

责任编辑:云云tags: 非洲猪瘟会传染人吗,非洲猪瘟传播方式 

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